Postres, Venezuela, gastronomía, tradición 1. Dulce de Lechosa El dulce de lechosa se prepara con mucha frecuencia para Navidad, se cocina lentamente y al estar cristalino se conserva en frascos de vidrio, un dulce de lechosa sirve de exquisito regalo, de postre, de merienda al atardecer. Sus tajadas cristalinas siempre serán un mágico encuentro con la […]
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Poner la torta correctamente es un talento que requiere de manos habilidosas y paciencia de santo, así como de presupuestos holgados que permitan llevar estas obras maestras a la mesa de los postres.Expertos en repostería creativa comparten sus historias en este oficio en alza. La niña de las tortas Que la estampa de colegiala y […]
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postres, 100% venezolanos, no puedes, dejar de probar Venezuela no es solo sinónimo de pabellón criollo, hallaca o arepa; el dulce también está muy presente en nuestra gastronomía con recetas tan variadas como la propia geografía. ¿Alguna vez has probado los huevos chimbos?, ¿A qué sabe el bienmesabe?, ¿Cuál es el secreto para preparar el […]
Continue ReadingTardes, postres, venezolanos, postres venezolanos “El venezolano es muy dulcero”, constata la chef Mercedes Oropeza, que ahora lidera las cocinas de Hajillo’s en El Hatillo. Por ello se agradece que en restaurantes que han apostado por ofrecer propuestas de cocina con identidad local incluyan postres con sello venezolano en sus cartas, tengan reposteros a cargo […]
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