Las originales hallacas andinas en Madrid cocinadas a leña

hallacas andinas, originales, gastronomía venezolana, leña, venezolanos en Madrid En Venezuela solemos decir “la mejor hallaca la hace mi mamá”, quizás porque las hallacas de una madre no solo están hechas de masa y guiso; sino también de recuerdos y calor de hogar, ese que añoramos cada diciembre cuando la nostalgia nos hace extrañar (más […]

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Los Sabores verdes y de leñas

leña, verde, sabores, El Hatillo, Leñas, Mi Mundo Verde, gastronomía El lugar, frente a la plaza Sucre de El Hatillo, es breve y con su propio anecdotario: allí estuvo por varios años la primera pizzería del pueblo llamada La Grota. Ahora y desde hace cuatro meses, una brigada joven liderada en las cocinas por Alejandro […]

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