Llegó la navidad a La Praline

La Praline, Navidad, Venezuela, chocolate, maestro chocolatero, arte Esta navidad tiene aroma a chocolate, descubre por qué de la mano del maestro chocolatero Miguel Rodríguez y de sus nuevas creaciones para esta época del año Edición especial: relleno de mazapán y frutos secos macerados durante un año en brandy, coñac, amaretto y frangelico.  Fuente El […]

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La Praline: Caracas sabe a sus naranjitas

La Praline, Caracas, naranjitas, confituras, chocolate, naranja, dulces, Venezuela Revisando antiguos recetarios descubrimos que, muy probablemente, el primero en utilizar la naranja para la preparación de confituras fue Michel de Nôtre-Dame, astrólogo y doctor en medicina, mejor conocido como Nostradamus, quien incluyó en su Tratado de confituras, publicado en 1552, la receta que las hace […]

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