preparar arepas, Venezuela, tradición, gastronomía, fritas, asadas, dulces Fritas, peladas, dulces o tumbarranchos… Las arepas en Venezuela tiene más recetas y variedades que cualquier otro plato típico. Se dice que los venezolanos nacemos con una arepa bajo el brazo. Y sí, la arepa es, muy seguramente, el plato que un criollo más veces repite durante su […]
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leña, verde, sabores, El Hatillo, Leñas, Mi Mundo Verde, gastronomía El lugar, frente a la plaza Sucre de El Hatillo, es breve y con su propio anecdotario: allí estuvo por varios años la primera pizzería del pueblo llamada La Grota. Ahora y desde hace cuatro meses, una brigada joven liderada en las cocinas por Alejandro […]
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frituras, Maracaibo, gastronomía, Zulia, platos típicos La gastronomía zuliana es ampliamente conocida en todo el país, sus platos ‘en coco’ son una delicia solicitada por todos los visitantes al estado, pero si hay algo primordial en la comida de todo zuliano son las frituras. No hay desayuno más criollo que una empanada o un pastelito, acompañado […]
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Pedro Castillo, ají jobito, cocinero venezolano, emprendedor, gastronomía El venezolano está acostumbrado a escuchar hablar sobre el ají margariteño o ají dulce; producto único en el mundo que tiene la particularidad de no picar. Sin embargo, en nuestra amplia alacena, existe también el ají jobito que se da en Cumaná y también es manso de […]
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