Pedro Castillo, el embajador de ají jobito

Pedro Castillo, ají jobito, cocinero venezolano, emprendedor, gastronomía El venezolano está acostumbrado a escuchar hablar sobre el ají margariteño o ají dulce; producto único en el mundo que tiene la particularidad de no picar. Sin embargo, en nuestra amplia alacena, existe también el ají jobito que se da en Cumaná y también es manso de […]

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Andrés Marquina y su plan para emigrar

El primero de mayo de 2015, día del trabajador, fue también el día en el que el trabajo de Andrés Marquina se lo llevó del país, y de su Maracaibo querido. –Yo había comenzado el plan de ida como tres años antes de irme. Comencé a ahorrar, a buscar opciones sobre a qué país migrar […]

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