De infancia todos aprendimos la famosa frase “con la comida no se juega”. Sin embargo, la gente de The Donuts Lab la tomó a su favor para experimentar. Con un repertorio que abarca desde las tradicionales donas con chocolate hasta unas que tienen tiras de tocineta, esta propuesta sorprende a propios y extraños. Nacida en […]
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mandocas, gastronomía, Venezuela, dulces Auristela Bracho es una foodie maracucha reconocida por sus postres caseros y su bombonería fina, sin embargo, si alguna receta la caracteriza es la de las mandocas. Bracho aprendió esta receta gracias a su mamá y su abuela, pero la ha ido perfeccionando con la experiencia y sazón propia. Ahora vive en Caracas, […]
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historia, Nucita, dulces, venezolanos La Nucita es una de las chucherías más preciadas en Venezuela y Colombia. Se trata de una crema doble de chocolate con avellana y leche, que, gracias a su principal materia prima: cacao 100% venezolano, se ha ganado el corazón de millones de personas. A continuación, te contamos cómo nació este delicioso […]
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artífices, lado más dulce, dulces, chefs pasteleros, postres Hay quienes esperan con expectativa el momento del postre y es cuando entran en acción las destrezas de los chefs pasteleros. Aquí, cuatro cocineros encargados del dulzor en las cartas de distintos restaurantes de Caracas comparten los detalles de su oficio En el momento en el que […]
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