preparar arepas, Venezuela, tradición, gastronomía, fritas, asadas, dulces Fritas, peladas, dulces o tumbarranchos… Las arepas en Venezuela tiene más recetas y variedades que cualquier otro plato típico. Se dice que los venezolanos nacemos con una arepa bajo el brazo. Y sí, la arepa es, muy seguramente, el plato que un criollo más veces repite durante su […]
Continue Reading
La Praline, Caracas, naranjitas, confituras, chocolate, naranja, dulces, Venezuela Revisando antiguos recetarios descubrimos que, muy probablemente, el primero en utilizar la naranja para la preparación de confituras fue Michel de Nôtre-Dame, astrólogo y doctor en medicina, mejor conocido como Nostradamus, quien incluyó en su Tratado de confituras, publicado en 1552, la receta que las hace […]
Continue Reading
Merendar, Caracas, Venezuela, postres, Dulces Cuando se acerca la hora de #LaMeriendita las ansias atacan. Y, aunque para algunos el antojo es dulce y para otros salado, en Caracas hay lugares fantásticos que ofrecen una variedad de opciones para degustar que, en compañía de un café o té y de una buena conversa harán de […]
Continue Reading
Tener antojo de un postre y ver una foto de Anaísa es una tortura. Esta joven psicóloga de profesión pero cocinera de corazón, descubrió a sus 24 años que hornear dulces era su motor. En el 2015 recibió su certificado de pastelería francesa básica en la escuela Le Cordon Bleu de Madrid y gracias a su buen ojo […]
Continue Reading