Quesos venezolanos: únicos en su preparación y sabor

¿Y por qué el queso venezolano es tan sabroso? ¿Por qué si un venezolano viaja a otro país no puede encontrar en los quesos extranjeros ese “no sé qué” de nuestros quesos? Elizabeth Martínez, directora general e instructora de capacitación en Cocina Gourmet y quien dicta cursos para aprender a hacerlos,  afirmó que actualmente Venezuela es […]

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¿Amas el queso? Mira esta experiencia exitosa

En su página web doctorquesero.com se describe como “un apasionado por el queso, empresario, escritor y excelente profesor con una licenciatura en ingeniería civil, aspirante a pianista de ritmo latino.” El es Dietrich Truchsess, venezolano, emigró a Nueva Zelanda pensando hacer dinero como ingeniero civil. Pero el margen de ganancia era muy bajo, se reinventó y […]

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