Unos ricos tequeños y una refrescante tizana son algunas de las comidas y bebidas que los venezolanos –por muy llenos que estén- siempre querrán comer. Unas ricas empanadas, un delicioso pabellón criollo o hasta unas arepas rellenas con «todos los materiales», son algunos de los famosos platos que como “buenos venezolanos”, están acostumbrados a comer […]
Seguir leyendo
Nos hemos liberado del cuchillo y el tenedor. Comer con las manos se ha reivindicado mediante algo tan banal como las hamburguesas, que se transformaron hace tiempo en un bello producto gourmet. Le ha llegado el turno a un plato más cercano a nuestra cultura: El bocadillo gourmet se abre paso en Madrid a través de […]
Seguir leyendo
Entre el 16 y el 26 de junio un tour gastronómico por 11 locales revelará una fusión de sabores provenientes de 3 continentes en una sola cocina: la venezolana Desde el 16 y hasta el 26 de junio, un total de 11 restaurantes se inspirarán en la cocina típica venezolana –una mezcla de tradiciones indígenas, […]
Seguir leyendo
La arepa se internacionaliza. Ya no es solo Nueva York. Gracias a la creatividad de la diáspora criolla y a «un hermoso error accidental», el plato bandera de Venezuela se degusta en un rincón del este de Londres. Arepa & Co está en una esquina de Haggerston, una zona cercana a Shoderitch, punto de encuentro […]
Seguir leyendo