chocolatería HD, Herencia Divina, Chocolate, bean to bar, chocolate venezolano Cuando uno está junto alguien que le brillan los ojos mientras habla con ilusión por lo que hace, uno sabe que está realmente enamorado. Es el caso del equipo de Chocolatería HD (por Herencia Divina), una de las marcas bean to bar que está empezando […]
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Plan, Caracas, fin de semana, arepa, chocolate, cerveza, oktoberfest Si estás un poco fastidiada de estar encerrada en tu casa todos los fines de semana, tenemos varios planes para que elijas el qué más te guste y te distraigas un rato sin salir de la ciudad: Celebra el día de la arepa con nosotros Todos los […]
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Toronto, Ernst Weitz, chocolate, dulce venezolano, historia, tradición “No lo inventé, ayudé a desarrollarlo”, Ernst Weitz. El señor Ernst Weitz salió de Polonia, justo antes de la invasión nazi. Vino a estas tierras a endulzarnos la vida. Con apenas 19 años se convirtió en aprendiz de confitero industrial en Viena —donde aprendió algunos de los […]
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La Praline, Caracas, naranjitas, confituras, chocolate, naranja, dulces, Venezuela Revisando antiguos recetarios descubrimos que, muy probablemente, el primero en utilizar la naranja para la preparación de confituras fue Michel de Nôtre-Dame, astrólogo y doctor en medicina, mejor conocido como Nostradamus, quien incluyó en su Tratado de confituras, publicado en 1552, la receta que las hace […]
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