Encuentro, cacao y chocolate, cacao venezolano, saberes y sabores Hay encuentros que se agradecen por su propósito. Este mes hay uno de ellos: la segunda edición de Saberes y Sabores del Cacao Venezolano que se celebra debido a una efemérides: los 40 años del núcleo Litoral de la Universidad Simón Bolívar apostado en Camurí Grande. […]
Continue Reading
fábrica de savoy, Nestlé, chocolate, Cacao venezolano, tradición En la fábrica de Nestlé Savoy, situada en Santa Cruz de Aragua, hay un pasillo por el que cada mañana transitan los empleados en medio de un aroma tentador: huele a chocolate con la generosidad que otorga el cacao de este país. El perfume sale por los […]
Continue Reading
María Fernanda Di Giacobbe, chef venezolana, entrevista, cacao, identidad venezolana, cacao venezolano Es una enamorada del cacao venezolano y todo lo que representa, más allá de ser emprendedora, cocinera, maestra chocolatera, investigadora, docente, autora, sembradora de conciencia. Entre más de 110 candidatos de 30 países, María Fernanda Di Giacobbe se hizo merecedora del Basque Culinary […]
Continue Reading
Chuao, Cacao venezolano, cultura, costumbres, población, Choroní Hablarles de Chuao es sinónimo de una tierra ancestral donde el amor por su cultura, sus costumbres y su gente se mantiene con el pasar de los años Su mayor orgullo; el cacao, fruto que ha sido premiado en diversas ocasiones por dar origen a los mejores chocolates […]
Continue Reading