anecdotario, platos navideños, autor Varias personalidades destacan en esta época por recetas que en sus manos se han transformado en referencia. La periodista Marianella Salazar comparte las historias de su célebre torta negra, mientras la diseñadora Irma Contreras cuenta porqué sus hallacas se han hecho famosas En un tenaz cuaderno marca Libertad, hecho en Barquisimeto, […]
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Anecdotario, cacao, Venezuela José Vicente Franceschi lleva en los genes una arraigada historia del cacao. Hablar con él es encontrarse con el saber enciclopédico de quien ha escudriñado el anecdotario de este fruto que también es hilo conductor en su familia. Su tatarabuelo Vincent creó la Casa Franceschi en 1830, una de las pocas empresas […]
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Anecdotario, tras los sabores, Colonia Tovar, gastronomía Quien vaya a este recodo de raíces germanas en las montañas de Aragua, conseguirá que mantiene su semblante presto para recibir a lasvisitas. Aquí, los alemanes que llegaron luego y los descendientes de los fundadores, siguen cocinando buenas historias de sabores que recuerdan sus tradiciones, acopladas a estas […]
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