Pedro Castillo, el embajador de ají jobito

Pedro Castillo, ají jobito, cocinero venezolano, emprendedor, gastronomía El venezolano está acostumbrado a escuchar hablar sobre el ají margariteño o ají dulce; producto único en el mundo que tiene la particularidad de no picar. Sin embargo, en nuestra amplia alacena, existe también el ají jobito que se da en Cumaná y también es manso de […]

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Un helado de ají jobito con chocolate venezolano

ají jobito, helado, Pique de Ajíes, Hotel Nueva Toledo, Cumaná, Venezuela El cocinero incluirá el helado en el menú de Pique de Ajíes, cena que se ofrecerá el 13 de agosto en el Hotel Nueva Toledo, en Cumaná –a beneficio de Fogones y Banderas. “Tiene aroma margariteño y sabor cumanés”, asegura Pedro Castillo cuando habla […]

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