Saborea, 1era, Feria de la Gallina, Los Gómez, Isla Margarita
La comunidad organizada de Los Gómez, famosa por criar gallinas, de la mano de Margarita Gastronómica, se preparan desde hace tres meses para la primera Feria de la Gallina como una manera de incentivar la actividad económica en la zona, impulsar el emprendimiento y reforzar la identidad culinaria de la región
La señora “Pascualita” sirvió de inspiración para crear la primera feria que se realizará el próximo domingo 30 de abril, en la calle Lárez, de este sector del municipio Tubores.
Desde las ocho de la mañana hasta las seis de la tarde, propios y visitantes tendrán la oportunidad de probar las maravillosas recetas de 35 emprendedores de esta población. Durante la feria, también se realizará un concurso de cocina donde la gallina será la reina.
18 cocineros populares de Los Gómez medirán su creatividad y sabor. Entre los platos que concursarán están el pastel de gallina, gallina burguer, tripat de gallina, gallina en canoa de calabacín al gratén, cuajao otoñal con crema de ajo porro, gallina envuelta, albóndiga de gallina al champiñón, la gallina revuelta, ají de gallina, gallina a la mar y tierra, polvorosa de gallina, cotufa de gallina con crema de ají, terrina de gallina, cesta de la reina, causa de gallina y bollos pelones en salsa de ají margariteño.
Todos los participantes del concurso pertenecen al sector del municipio Tubores, sus recetas también estarán a la venta para el público en general así como las tradicionales sopas de gallina y gallina guisada.
Coordenadas para comer bastante gallina:
- Web www.margaritagastronomica.net
- Twitter: @SaborMargarita
- Instagram: @margaritagastronomica
- Facebook: Margarita Gastronómica
Fuente El Estímulo
Saborea, 1era, Feria de la Gallina, Los Gómez, Isla Margarita
