Cuando recién abrieron Pepito Bar, Camilo Ortiz y su socio querían crear un espacio donde los uruguayos pudiesen trasladarse a través del gusto, el aroma y el acento hacia Venezuela. Para eso buscaron sorprender a través de comida rápida típica de su país de origen, pero que no fuese muy popular en otros lugares. Así empezaron con los pepitos , una especie de sándwich con variados rellenos y salsas.
La propuesta del lugar entusiasmó al público uruguayo
Sin embargo, una y otra vez lo clientes reclamaban el plato más típico del norte sudamericano: la arepa. Finalmente, Camilo aceptó y la incluyeron en el menú. Pero le dieron una vuelta de tuerca. Además de respetar los sabores típicos, nombraron a cada una de sus arepas pensando en costumbres venezolanas.
Una de ellas es la Reina Pepeada. Una arepa característica de Caracas que combina pollo, palta y una salsa con base de mayonesa. Su nombre es fundado en su creación. La Reina Pepeada la ideó un arepero para brindarle una alternativa más sana a una de sus clientas frecuentes: una reina de belleza.
Fuente entorno inteligente
Originally posted 2016-06-22 15:23:57.
