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En Venezuela no se concibe una reunión o celebración, por más pequeña que sea, sin “Pasapalos”, término que fue aceptado por la Real Academia Española el pasado año y que define como bocado ligero que se sirve como acompañamiento de una bebida y, en Guayana, Pasapalos Express ofrece productos innovadores elaborados con ingredientes locales.
Desde hace nueve años y bajo la premisa de ofrecer un servicio de catering para eventos con opciones creativas y novedosas, Geraldine Rojas creó Pasapalos Express.
“Me casé, mi esposo Alfredo trabajaba en las empresas básicas, a menudo asistía con él a diversas actividades y nos dimos cuenta de que en Puerto Ordaz hacía falta una empresa que brindara un servicio de calidad”, comenta Rojas, quien culminó sus estudios de cocina profesional y realiza constantemente cursos y talleres de mejoramiento profesional con el objeto de brindar atención VIP.
Durante nuestra visita a Guayana Sabe Bien, descubrimos este pequeño pero cómodo local, ubicado en la planta baja, local 11 del Centro Comercial Trebol II en Puerto Ordaz, desarrollan un concepto basado en la elaboración de pasapalos tradicionales a los que les han dado un giro al hacer uso de ingredientes tradicionales de la región.
Cachitos rellenos de lau Lau con moriche y confitura de merey, croquetas de morcilla, chorizos de capresa y piña, chips de ocumo con confitura de remolacha y ají dulce, tartaletas de ocumo rellenas con pisillo de pescado, pastelitos de palo a pique, bollitos de maíz tierno rellenos de chicharrón, pañotas rellenas de roast beef con reducción de moriche y queso palmeño, son solo algunas de las delicias que podrán disfrutar en un ambiente informal, o en la comodidad de su casa o el lugar escogida para la celebración.
A la hora del postre puede escoger entre otras alternativas, una cremosa copa “oro negro” compuesta por una crema de merey, brownie de chocolate, coronada con un suspiro y sirope de merey o un delicioso quesillo de moriche.
El local cuenta con una pequeña barra de jugos e infusiones con los que puede acompañar cualquiera de estos deliciosos bocadillos de excelente calidad, sabor, que se conjugan con la atención de un personal amable y con disposición de complacer a los paladares más exigentes.
Sin duda, este es un concepto único pues solo debe pagar un precio estándar y consume la cantidad de pasapalos que pueda servirse en el plato.
Abren al público de lunes a sábado a partir de las siete de la mañana hasta ocho de la noche.
Para conocer más de esta propuesta gastronómica puedes conectarte con sus redes sociales @pasapaloexpress en Twitter, @pasapalosexpress en Instagram o Pasapalos Express Café/Market en Facebook.
Fuente El Estímulo
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Originally posted 2016-08-10 20:51:27.
