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Marquesa de Cocosette, milkshake de Cricri, brownies con Ovomaltina… ¿te provocan? Las chucherías venezolanas son buenas, pero saben mejor cuando se convierten en postres. Mata el antojo con estas 10 recetas de postres que puedes hacer con chucherías venezolanas
Las chucherías venezolanas dan para todo. Incluso para preparar deliciosos y creativos postres con ingredientes sencillos y sin ser expertos.
La próxima vez que tengas una reunión con tus amigos, celebres tu cumpleaños o simplemente quieras preparar un delicioso postre para que tus niños lleven al cole, sorprende a todos con estos postres que deberían ser calificados como criollos.
Porque sabemos que te encantan las chucherías venezolanas y todos sus derivados, hemos preparado este artículo con 10 recetas de postres que puedes preparar con ellas. ¡Manos a la obra!
Las 10 mejores recetas de postres con chucherías venezolanas
1. Marquesa de Cocosette
El Cocosette es para muchos la mejor de las chucherías venezolanas. Y es que esas capas de galleta y crema de coco son la fusión perfecta para hacernos olvidar cualquier problema, más aun cuando se convierten en una verdadera obra de arte culinaria.
Los ingredientes para preparar una deliciosa marquesa de Cocosette son:
- 300 gr. de chocolate
- 1 lata de leche condensada
- ¼ taza de leche
- 1 cuchara de mantequilla sin sal
- 1 cambur
- 8 paquetes de Cocosette
- 1 taza de leche
- 1 taza de azúcar
Preparación:
– Cocinar a fuego lento el chocolate con la leche condensada, la leche y la mantequilla, hasta que hierva.
– En una olla derretir por completo el azúcar hasta que se vuelva caramelo y esparcirlo en una bandeja previamente engrasada. Dejar enfriar por completo.
– Separar o trocear los cocosettes y mojar en la leche. Dejar que absorban un poco para después colocarlos en un molde como si fuese un pie.
– Agregar una fina capa del chocolate previamente cocido. Picar el cambur finito y ponerlo a lo largo del molde.
– Repetir la operación de las galletas. Se vuelve a colocar una capa con el resto del chocolate y por último trituramos el caramelo y decoramos con el por encima del chocolate.
2. Batido de Toronto
Ningún sentimiento puede describir lo que significa para los venezolanos contar con una chuchería como el Toronto. Es la representación del maravilloso cacao que se cultiva en Venezuela, uno de los mejores del mundo.
Al contener avellana, el Toronto es perfecto para hacer batidos y merengadas, una receta muy sencilla e ideal para una tarde viendo películas o simplemente un antojo. Los ingredientes para elaborar este delicioso postre son:
- 3 bolas de helado de mantecado
- 1/3 de vaso de leche
- 4 Torontos bien triturados
- Crema batida (opcional)
Preparación
– Llevar los ingredientes a la licuadora y batir hasta que se vea una mezcla homogénea.
– Servir en un vaso alto, y, si se desea, decorar con crema batida, lluvia o sirope de chocolate.
3. Torta de Pirulín
Una de las chucherías venezolanas más preciadas (y vendidas) en el exterior es el Pirulín. Son barquillas de vainilla rellenas de chocolate, que pueden comerse solas, acompañadas con leche o café o incluso formar parte de deliciosos postres.
En los últimos años, el Pirulín, al igual que otras chucherías venezolanas como el Toronto o el Bolero, ha servido para decorar tortas, una manera muy creativa de disfrutar estas delicias.
Los ingredientes para preparar una deliciosa torta de Pirulín son:
- 500 gr de Azúcar
- 250 gr de Mantequilla
- 6 huevos
- Vainilla
- 400 gr de harina
- 2 tazas de leche
- Una bolsita de cacao en polvo
- 200 gr de Chocolate en barra
- Pirulín
Preparación:
– En el vaso de la batidora se coloca la mantequilla y el azúcar y se bate hasta cremar, luego se colocan los huevos uno a uno para batirlos muy bien.
– Echar la porción de harina, la porción de leche y así sucesivamente hasta terminar con los ingredientes; después, colocar el cacao en polvo y el chocolate en barra previamente derretido.
– Engrasar un molde y verter la mezcla preparada. Llevar al horno a 200° durante una hora aproximadamente.
– Cuando la torta esté fría se derrite el chocolate de tableta igualmente en baño de maría con mantequilla y se le coloca un poquito de cacao en polvo y una cucharadita de azúcar. Al estar listo, se retira del fuego, se vierte encima de la torta y allí se empieza a decorar con los pirulines.
4. Polos (helados) de chocolate
El chocolate Savoy es uno de los clásicos del chocolate y las chucherías venezolanas. Es ideal para compartir y también para preparar postres únicos, como el que te mostramos ahora.
Los ingredientes para elaborar unos polos de chocolate Savoy son:
- 1 tableta de Chocolate con Leche Savoy
- 200 ml de nata para montar
- 50 ml de leche
- 15 g de harina de maíz
Elaboración
– Poner a calentar en una olla a fuego lento la nata con el chocolate troceado e ir removiendo hasta que se funda.
– Disolver la harina de maíz en la leche y verter. Remover continuamente hasta que espese ligeramente.
– Pasar la crema por un colador y dejar enfriar. Remover de vez en cuando.
– Verter en los moldes para polos y congelar.
5. Brownies con Ovomaltina
Otra de las chucherías venezolanas más preciadas es la Ovomaltina, que no es más que un tubo con chocolate Savoy en crema.
La Ovomaltina es perfecta para untar o rellenar, pero hoy te explicaremos como hacer deliciosos brownies con esta chuchería. Estos son los ingredientes:
- 300 gr Ovomaltina
- 160 gr harina
- 150 gr mantequilla
- 250 gr azúcar
- 4 huevos
- 140 gr nueces picadas o enteras dependiendo de su tamaño
- 1 sobre de levadura
Preparación:
– Verter los 200 gr de Ovomaltina en un bol en conjunto con los 150 gr de la mantequilla derretida.
– A parte, batir el azúcar y los huevos, añadiendo la mezcla de chocolate y mantequilla hasta obtener una crema homogénea. En otro bol se cierne la harina, junto con la levadura y posteriormente se vierten en la mezcla principal hasta batir muy bien.
– Colocar la crema en un recipiente de cristal previamente engrasado con mantequilla y espolvorear cacao en polvo.
– Incorporar la mezcla en el recipiente y llevar al horno precalentado a 180ºC en la parte media durante 35 a 40 minutos.
– Luego de llevar al horno, colocar por encima 100 gr Ovomaltina y nueces al gusto.
6. Tartaletas de Flips
Si bien es cierto que los Flips no son una chuchería 100% venezolana, es imposible negar que es uno de los productos favoritos de niños y jóvenes. Pueden encontrarse en el mercado rellenos de chocolate, cremita, dulce de leche o fresa, pero definitivamente los mejores sin duda son los de dulce de leche.
Estos son los ingredientes para preparar unas sabrosas tartaletas de Flips, ideales para cualquier ocasión:
- 110gr de Flips de chocolate o dulce de leche + algunos para decorar
- 1 cucharada y media de margarina sin sal
- Cantidad necesaria de Pudin de Vainilla
- Cantidad necesaria de Fresas
Preparación:
– Triturar los Flips y mezclar con la margarina.
– Amasar hasta unir los ingredientes para después colocar en moldes para tartaletas previamente engrasados y enharinados.
– Llevar al horno por 10 minutos a 200 °C. Dejar enfriar, agregar el pudín de vainilla y decorar con una o dos fresas y algunos Flips.
7. Donas con Bolero
Estos deliciosos bomboncitos de maíz cubiertos de chocolate no podían pasar por alto en esta lista de recetas con chucherías venezolanas.
Estos son los ingredientes para preparar unas ricas donas con bolero:
- 300 gr. de Harina de trigo
- 80 gr. de Azúcar
- ½ Cucharadita de Sal
- 15 gr. de Levadura
- 2 Huevos
- 2 cdas. de Mantequilla
- 250 ml de Agua
- 3 cdas. de azúcar pulverizada
- 3 gotas de agua, leche o jugo de limón.
- Boleros
Preparación
– Mezclar en un tazón la harina previamente tamizada, el azúcar, la sal y la levadura. Derretir la mantequilla en el microondas, hacer un volcán con la mezcla anterior de ingredientes y verter junto con los huevos. Revolver bien para que se integren todos los ingredientes y no queden grumos.
– Verter el agua poco a poco y sin dejar de mover. La masa empieza a tornarse más sólida, entonces se podrá empezar a amasar con las manos.
– Cuando la masa de las donas no se quede pegada en las manos, hacer una bola con ella y dejarla dentro del recipiente para que repose durante una hora y duplique su volumen. Es aconsejable cubrir la masa con un paño limpio o papel film.
– Una vez haya duplicado su tamaño, colocar la masa sobre la mesa de trabajo y extender con un rodillo. Luego, cortar las donas con el diámetro deseado.
– Cuando las donas estén cortadas dejar reposar durante 30 minutos para que aumenten su tamaño. Luego, hay dos opciones, freírlas en abundante aceite u hornearlas. Si se escoge la segunda opción se deberá precalentar el horno a 200ºC y hornear durante 10 minutos aproximadamente.
– Para el glaseado, mezclar la azúcar pulverizada con las 3 gotas de agua, leche o jugo de limón. Remover y agregar a las donas por encima. Por último, esparcir el Bolero y disfrutar.
8. Milkshake de Cricri
Se podría decir que el Cricri es especial su textura producto del arroz inflado que contiene. No hay nada más deliciosos que un crujiente Cricri, más aun cuando se disfruta como una merengada o milkshake.
Los ingredientes para preparar este postre son:
- 400 ml. De leche completa (2 vasos)
- 220 gr. De Cricri triturado
- Cubitos de hielo
- 4 cucharadas de azúcar
- Vasos para merengadas
Preparación:
– Colocar en una licuadora, los dos vasos de leche, el azúcar y aproximadamente 100 gr. de Cricri
– Licuar a alta velocidad por 1 minuto para integrar los ingredientes con la leche.
– Por último, agregar los cubitos de hielo y licuar a velocidad media por unos segundos solo para triturar el hielo.
9. Galletas de Carré
De todos los chocolates venezolanos, se podría decir que el Carré es uno de los más finos, gracias a su combinación de ingredientes como avellanas, almendras y frutas con chocolate de leche Savoy.
Los ingredientes para preparar 20 ricas galletas de chocolate Carré son:
- 100 grs. de chocolate Carré en trozos
- 170 grs. de mantequilla
- 150 grs de azúcar
- 2 huevos
- 1 cdta. De esencia de vainilla
- 2 cdtas. de polvo de hornear
- 300 grs. de harina
- Pizca de sal
Preparación:
– Precalentar el horno a 160ºC. Mezclar la mantequilla ablandada con el azúcar, los huevos y la Esencia de vainilla.
– Agregar poco a poco harina, el polvo de hornear y la sal removiendo sin parar.
– Agregar el chocolate o la lluvia de chocolate. Sobre una bandeja untada con mantequilla, colocar pequeños montones con una cuchara de postre y hornear de 10 a 15 minutos.
10. Natillas de Galletas María
Las galletas María han acompañado a las familias venezolanas de generación en generación. Los niños no consideran a esta delicia como una chuchería, sin embargo, son ideales para hacer espectaculares postres.
Nuestra última receta es Natillas de Galletas María, un postre que seguro te encantará. Estos son los ingredientes necesarios para su preparación:
- 80 gr. galletas María
- 800 gr. leche
- 2 huevos
- 50 gr. azúcar
- Galletas para decorar
Preparación
– Triturar las galletas con una picadora o en una bolsa pasando el rodillo varias veces por encima (tienen que quedar muy muy bien molidas)
– Poner todos los ingredientes menos las galletas de decorar en un bol y batirlo todo con la batidora.
– Ponerlo todo en una olla y lo llevamos al fuego removiendo sin parar con unas varillas hasta que espesen (sin que llegue a hervir).
– Volcar sobre los recipientes que vayamos a usar para servirlas, ponerles una galleta encima para decorar y tapar con film transparente.
Fuente Rootsalad
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Originally posted 2016-10-27 16:07:56.
